Benvenuti all’Osteria del Cardinale
I nostri Antipasti
(Starters)
Acciughe sottopesto con pane “abbruscato” € 9,00
(Anchovies in parsely and garlic sauce with toasted bread)
Varietà di salumi senesi con crostini misti caldi, Pecorino di Pienza e sott’oli dell’Osteria € 8,00
(Mixed tuscan cold cuts with Pienza pecorino cheese, toasted bread with hot sauces and vegetables in oil)
Selezione di pecorini di Pienza con fantasia di
marmellate dell’Osteria e miele della val d’Orcia € 9,00
(Mixed pecorino cheese with marmelades and honey)
Fantasia di affettati di “Cinta Senese” con
bruschette al lardo € 10,00
(Cold cuts of Cinta Senese with bacon toasted bread)
Gran Tagliere dell’Osteria (per 2 persone) € 20,00
(Cold cuts on bread with tuscan sauces, bruschetta with tomatoes,
pecorino cheese with fruit marmelades, honey and cold cuts of Cinta Senese)
La nostra pasta fatta a mano..
(First handmade dishes)
Pici fatti a mano all’aglione € 6,00
(“Spaghetti” handmade pasta with tomato, garlic and hot pepper)
Pici fatti a mano al sugo di carne battuto a mano € 7,00
(“Spaghetti” handmade pasta with meat sauce)
Pici fatti a mano cacio e pepe € 7,00
(“Spaghetti” handmade pasta with pecorino cheese of Pienza and black pepper)
Ravioli ripieni di erbette di campo e ricotta cacio e pepe
(Ravioli stuffed with ricotta cheese and herbs with pecorino cheese € 8,00
of Pienza and pepper)
Ravioli ripieni di erbette di campo e ricotta al sugo di carne (Ravioli stuffed with ricotta cheese and herbs with meat sauce) € 8,00
Gnocchetti di patate con zafferano di San Quirico e
pecorino di Pienza € 8,00
(Potatoes dumplings with Pecorino cheese of Pienza and pure saffron)
Gnocchi di patate fatti a mano con tartufo bianco fresco
delle Crete Senesi e pecorino di Pienza € 10,00
(Potatoes dumplings with fresh white truffle and pecorino cheese of Pienza)
Zuppa di ceci con crostini di pane tostati al
pecorino di Pienza € 7,50
(Cheekpeas soupe with toasted bread with pecorino cheese of Pienza)
I nostri secondi piatti di carne
(Second meat dishes)
Tagliata di carne “ a modo nostro” € 10,00
(Sliced thinny steak with balsamic vinegar)
Controfiletto di vitellone cotto alla brace all’olio nuovo di San Quirico e rosmarino €9,00
(Sliced steak with olive oil and rosmary)
Straccetti di carne cotti alla brace con patate arrosto € 9,00
(Little pieces of chianina beef meat with potatoes)
Coniglio all’Etrusca € 8,00
(Rabbit in tuscany sauce with olives)
Faraona al Vin Santo € 7,50
(Guinea fowl in sweet wine “Vin Santo” sauce)
Agnello allo scottadito con salsa alle erbette aromatiche € 8,00
(Grilled lamb chops with aromatic sauce)
Salsicce con fagioli all’uccelletto € 8,50
(Sausages with beens)
Fiorentina alla brace € 4,00l’hg
(Fiorentina’s steak)
I nostri contorni
(Vegetables)
Erbette ripassate in padella con aglio e olio
di San Quirico € 5,00
(Vegetable sauted with olive oil and garlic)
Ceci o fagioli all’olio della Val d’Orcia € 4,00
(Chickpeas or beens with olive oil)
Insalata verde o insalata mista € 5,00
(Green or mixed salade)
Patate arrosto € 4,00
(Roasted potatoes)
Fagioli all’uccelletto € 5,00
(Beens in tomatoes sauce)
I nostri desserts
(Desserts)
Tortino caldo al cioccolato fondente € 4,00
(Chocolate warm cake)
Pecorino di Pienza fuso con miele della Val d’Orcia e
frutta secca € 6,00
(Melted pecorino cheese of Pienza with honey and dried fruit)
Torretta di bignè al cioccolato con salsa alla vaniglia€ € 4,50
(Chocolate éclairs with vanilla sauce)
Pannacotta allo zafferano con salsa ai frutti di bosco € 5,50
(Cooked cream with pure saffron in woodfruits sauce)
Tortino caldo di mele € 4,00
(Hot apple cake)
Cantuccini con Vin Santo € 6,00
(Tuscany biscuits with almond and sweet wine)
Tiramisù € 4,00
(Tiramisù)
Zuppa Inglese € 5,00
(Tuscany dessert made with biscuit, alchermes liqueur,
chocolate and cream)
Pane e coperto € 2,00 Acqua (gas/nat) € 1,60
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