L’Osteria del Cardinale a San Quirico d’Orcia si trova proprio all’interno del piccolo paese a pochi passi dalla Collegiata. La cucina è prettamente senese con i pici tirati a mano ottimi con le briciole, i sughi di cacciagione, le carni grigliate, i pecorini di Pienza.

Un ambiente nel centro del paese a pochi chilometri da altri luoghi incantevoli della Val d’Orcia come Pienza, Bagno Vignoni, Montepulciano e Montalcino.

E’ possibile degustare molti vini tipici del luogo come il Brunello di Montalcino o il nobile di Montepulciano.

Un ambiente caratteristico tipico toscano nella provincia di Siena

MENU’ DEL GIORNO

 

 

Benvenuti all’Osteria del Cardinale

Luigina oggi vi consiglia

Flan di Pecorino di Pienza con Prcini croccanti                           

Cheese flan with crispy mushrooms

Maltagliati di farina integrale con verza stufata, finocchiona croccante e pecorino di fossa di Pienza 

Homemade pasta made with wholemeal flour with cabbage and Pienza pecorino cheese

I nostri pici fatti a mano con guanciale brasato al vino rosso Orcia e ricotta salata di Pienza

Handmade rolled spaghetti with brased cheek in Orcia red wine and Pienza ricotta cheese

Tagliata di controfiletto con lardo di Colonnata , sale dell’ Himalaya e patate al forno 

Sliced sirlon beef with lard, Himalaya salt and roast potatoes

 

Biancomangiare al cioccolato bianco con salsa al cocco e crumble al cocco

Biancomangiare  with white chocolate with coconut sauce and coconut crumble

 

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